Santa María del Olivar

La gran joya de Estercuel está a cuatro kilómetros del pueblo y es su precioso monasterio de Santa María del Olivar, rodeado de pinares y habilitado como una hospedería en la que se puede pasar unos días de calma. El conjunto incluye una iglesia gótica del siglo XVI y un convento algo posterior. En el templo, el ábside reúne elementos mudéjares y un bonito artesonado y en el convento hay que dedicar un buen rato al recorrido del claustro, con unos espectaculares techos abovedados en los que se adivina una decoración de gusto renacentista. El núcleo urbano de Estercuel conserva portales y edificios singulares, como el Caserón del Castillo, los antiguos lavaderos y restos de viejas almazaras. En los últimos años se ha puesto en marcha el llamado Centro de Interpretación del Fuego y la Fiesta, que intenta explicar la antiquísima tradición de las hogueras, presentes en la celebración que se conoce como Fiesta de los Sanatones y la Encamisada, en el mes de enero.